طرز تهیه مربای به

طرز تهیه مربای به

مربای به

مواد لازم برای مربای به به 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 1 قاشق غذاخوری هل 5 عدد مرحله اول: به ها را بشوئید ، پوست بکنید و خرد کنید. مرحله دوم: درون قابلمه 7 لیوان اب بریزید و به های خرد شده را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به ها بپزند و کمی نرم شوند ( دقت کنید به ها له نشوند ). مرحله سوم: پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و دانه های هل را اضافه کنید ( دانه های هل را از پوست ان خارج کنید و استفاده نمائید) ، با حرارت ملایم 3-4 ساعت اجازه دهید مربا بپزد و رنگ ان قرمز شود. مرحله چهارم: پس از اماده شدن مربا ابلیمو را اضا...
ادامه مطلب

طرز تهیه مربای انجیر

طرز تهیه مربای انجیر

مربای انجیر

مواد لازم برای مربای انجیر انجیر 1 کیلو شکر 700 گرم آب 1 لیوان آبلیمو 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری (اختیاری) مربای انجیر شاید به اندازه مربای به، هویج و آلبالو رایج نباشد اما چیزی از طعم و رنگ کم ندارد. انجیرهای کوچک سبز رنگ برای تهیه مربا عالی هستند. البته از انجیر سیاه هم میتوان برای تهیه مربا استفاده کرد اما در این صورت مربای انجیر طلایی رنگ نخواهید داشت و بیشتر رنگ مربا به سمت قهوه ای و قرمز میرود. انجیرهای سبز یا زرد کوچک برای تهیه مربا انجیر عالی هستند. فقط توجه داشته باشید دم انجیرها را جدا نکن...
ادامه مطلب