کالری چیست ؟

تعریف واژه کالری :

کالری واحد استاندارد اندازه گیری مقدار انرژی موجود در مواد غذایی می باشد.تمامی انواع غذاها حاوی مقادیری کالری می باشند. در حقیقت هیچ گونه ماده غذایی به جز آب وجود نداشته که کاملا عاری از هرگونه کالری باشد. واژه غذاهای دارای کالری منفی در حقیقت به غذاهایی اطلاق می گردد که بدن برای هضم و جذب و نیز استفاده از آنها، به صرف مقادیر بالاتری از انرژی در مقایسه با محتوای انرژی موجود در این غذا ها، نیازمند می باشند. که این در نهایت موجب سوختن مقداری انرژی توسط بدن می گردد. بدن برای هضم و جذب غذاها و نیز استفاده از ویتامین ها، مواد معدنی و...
ادامه مطلب